金秋时节，天高气爽，大地处处秋意浓，秋日的暖阳照在身上舒适、惬意，贵州省关岭自治县坡贡镇凡化村年过六旬的村民卢红珍迎着初升的朝阳前往关岭自治县郑昕杰农场有限责任公司赶，她要去核算6月以来在该公司采茶、除草的务工工资。
“有8000多元，这些是明细单，老板发现金。”卢红珍的手指在数字上轻轻点了点，难掩喜悦之情，她特意把单据折成小方块塞进贴身口袋，手里有钱，就可购买很多生活物资。她的获得感，正是广东省广州市花都区与贵州省安顺市关岭自治县深化东西部协作，以茶产业为纽带激活乡村振兴的一个生动小缩影。
01
山窝窝里的茶难题：
好生态盼来“破局人”
关岭县地处贵州西南部，云雾缭绕的山地、富含矿物质的土壤，孕育了品质上乘的茶叶。然而，长期以来，“守着好生态，难卖好价钱” 成了当地茶农的一块心病。
转机始于一位从大山里走出去的“茶秀才”—— 郑昕杰。生于茶农家庭的他，自小与茶树为伴，2012 年从，他从安顺职院茶专业毕业后，先后赴浙江、福建、安徽等地学习先进制茶技术。
展开剩余88%“看到外地茶产业规模化、品牌化的发展路径，我心里只有一个念头：把技术带回家，让家乡的好茶走出大山。” 郑昕杰说。2023 年，他带着全链条种茶制茶经验返乡，开始承包荒山开辟茶园，成了当地茶产业的 “年轻开拓者”。
此时，恰逢花都区正积极探索东西部协作新路径。“我们通过调研发现，关岭茶产业缺的不是资源，而是技术带头人、加工设施和市场渠道。郑昕杰‘懂技术、恋乡土、敢创新’的特质，正是破解难题的关键。” 广东省粤黔工作队安顺工作组关岭小组组长荀博表示，基于此，两地携手构建 “西部生态产品 + 劳模技艺 + 东部市场” 的协作模式，让郑昕杰从 “单打独斗” 的创业者，变成了撬动关岭茶产业升级的 “领头雁”。
关岭自治县岗乌镇上寨村，总种植面积2800余亩。
针对关岭茶产业加工设施落后的这一核心痛点，花都区聚焦“硬件提标”精准发力，重点推进硬件升级与品牌建设。2024年花都区投入1020万元专项资金，一方面，用于岗乌镇、坡贡镇、沙营镇等新建茶叶加工厂，购置茶叶深加工设备，全面提升生产标准化水平；另一方面，集中打造“东关岭”“凡化茶”等9个茶叶品牌商标，其中“东关岭”茶叶通过欧盟标准检测，成功打入高端市场，成为关岭茶产业的一张“金名片”。
“在开展东西部协作帮扶的过程中，我们因地制宜去谋划项目、匹配资源。”荀博动情地说，“2025我们投入了1000万元，全力激活夏秋茶的开发、研发茶衍生品等，目标是将精深加工占比提升至30%。”。
关岭自治县坡贡镇宁河村茶场，种植的茶叶有1060亩
02
政企社农齐发力：
硬件软件双升级
在位于坡贡镇凡化村的关岭自治县郑昕杰农场有限责任公司新建的制茶厂房内，一股浓郁茶香扑鼻而来。排排崭新的制茶机械正不停运作，新鲜嫩绿的茶青经过萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序，蜕变为芳香馥郁的精品茶叶。
“以前，设备落后得实在拿不出手，想扩大生产规模简直是天方夜谭。那时候用的老旧设备，杀青不均匀是常有的事，揉捻出来的茶叶形状也歪歪扭扭，每次往外卖货，心里都打鼓，就怕客户挑毛病。”郑昕杰感慨道，“现在不一样了，东西部协作资金的注入让厂房宽敞明亮，全新的制茶设备，从鲜叶进去到成品出来，每一步都精准可控。制茶效率提高了，优质品率还高，订单都比以前多了不少。”
关岭自治县郑昕杰农场有限责任公司新建的制茶厂房内制茶
加工能力的跃升，让过去被“嫌弃”的夏秋茶成了香饽饽。“以前春茶采完就荒着，夏秋茶因为加工不了全烂在地里。”郑昕杰感慨地回忆道，2023年他们的夏秋茶订单还需要到紫云找代加工，2024年新厂房投用后，他们也能生产夏秋茶，当年夏秋茶产量飙到7000斤；今年以来，已生产夏秋茶13000多斤，按每斤40元的均价计算，光这一项就带来52万元收益。
这一变化，源于花都区2024 年投入的1020万元专项资金——不仅新建 3 个乡镇茶叶加工厂、购置深加工设备，还集中打造“东关岭”“凡化茶”等9个品牌商标。
2024年，坡贡镇茶产业获400万元东西部协作资金。当地政府新建了占地1200平方米的制茶厂房，采购安装16台制茶设备，并与当地致富带头人郑昕杰展开项目合作，探索村集体经济发展新模式。
“每年按总投资的3%以上利益联结到凡化村，确保脱贫户、监测户年收入增加1000元。”坡贡镇党委副书记孙毅说，坡贡镇现有茶园3000余亩，通过郑昕杰的公司合作，将有效形成示范带动作用，助力坡贡茶产业规模化、标准化发展。
产业链的延伸，让村民们的务工时间从过去的春茶季3个月，延长到现在的全年不间断。
“这段时间，每天有30多人在山上采收夏秋茶，高峰期每天用工量近百人。”郑昕杰介绍，该公司有30余名固定员工，每年带动周边村民务工超20000人次，发放务工费超过100万元。
“过去坡贡镇的茶园多为散户经营，种植技术落后、品种单一，仅靠几间简易的家庭作坊撑着，守着好茶却没有市场竞争力。”坡贡镇党委副书记孙毅介绍道，东西部协作资金的注入为坡贡茶产业搭建了产业升级的跳板，下一步，坡贡镇将发挥茶企优势，不断扩大茶叶种植规模，助力更多老百姓实现家门口就业。
03
劳模工作室成引擎：
技术赋能打开新市场
“大家注意看，冷泡古树茶要控制好水温在 15℃左右，浸泡时间 4 小时，这样才能最大程度保留茶香和营养……” 在 “花都・关岭郑昕杰劳模创新工作室”，郑昕杰正为茶农和技术工人讲解新研发的冲泡技法。2025 年，花都区与关岭共建该工作室，以郑昕杰为核心，融合东部市场需求与西部生态优势，成为茶产业发展的 “技术引擎”。
花都·关岭共建郑昕杰劳模创新工作室揭牌仪式举行
工作室成立后，郑昕杰团队的创新活力持续迸发。“我们结合关岭茶叶特点，研发出‘古树茶冷泡法’‘新中式泡法’，还改进了杀青工艺，让茶叶回甘更持久。” 郑昕杰介绍，团队还多次与广州茶亿家茶业有限责任公司合作，赴广州、云南等地开展技艺交流，“去年我们从福建学到的乌龙茶制作工艺，改良后用到本地茶叶上，产品溢价提高了 30%。”
技术升级带来了市场突破。依托花都区作为广州重要茶叶消费与流通枢纽的优势，工作室积极打通产销渠道。“我们在坡贡镇发展 1040 亩优质茶园，前不久刚和花都经销商签订 10 万公斤订单，相当于提前锁定了今年一半的产量！” 郑昕杰兴奋地说，接下来还计划开发茶叶衍生品，如茶食品、茶护肤品，进一步延伸产业链。
东西部协作资金的精准注入，如同一股强劲的暖流，彻底打破了坡贡镇茶叶加工“小、散、弱”的困局，为当地茶产业发展注入了全新活力。 品牌升级的同时，规模也在持续扩大。
2025 年，花都区投入1000万元用于激活夏秋茶的开发、研发茶衍生品等，其中 500 万元用于推进茶叶精深加工示范园项目，拟新建 1.5 万余亩茶场，在县产业园区建设 25 亩高端加工基地，预计年产值达 8600 万元。
04
一点突破多点开花：
协作模式辐射多领域
郑昕杰工作室的成功，产生了强大的示范效应。此前，关岭已挂牌成立了“花都・关岭共建赖宣治劳模和工匠人才创新工作室”，将花都的“跳绳传奇”引入关岭，培训了上千名师生；小茹裙褂创新工作室则将广东非遗钉金绣与贵州苗绣、布依族土布巧妙融合，开拓了文创协作新领域。
“以郑昕杰劳模工作室为样板，茶产业的成功协作，我们看到了一种可复制、可推广的协作模式。”荀博表示，“它证明了，找到一个关键‘引擎’（劳模），匹配东西部优势资源，就能激活一个产业，并辐射带动其他领域，形成‘一点突破、多点开花’的协同格局。”
随着东西协作的深入推进，一条完整的茶产业链正在关岭形成：生产端提升产能与品质，加工端革新工艺与设备，消费端拓展市场与品牌。花都区与关岭自治县的山海之约，让一片茶叶的旅程成为东西部协作的生动注脚。曾经深藏大山的绿叶，正沿着东西部协作的桥梁，香飘四海。
以茶产业协作的成熟经验为蓝本，辐射带动多领域劳模工作室协同发展，通过建立跨工作室技术交流机制与资源共享平台，让各领域工作室在协同中突破发展瓶颈，最终使茶产业红利与多领域协作成果共同惠及更多乡村，助力乡村振兴。”
下一步，花都、关岭将聚焦两地优势，找准茶产业协作“关键”点，做好“资源对接”文章，聚焦产业发展核心问题矛盾，有机结合硬件升级与技术赋能路径，持续将东西部协作资金用于支持关岭产业的加工设施完善、品牌体系优化，后端的市场渠道拓展、产业人才培养，强化本土茶产业主体培育，进一步增强关岭产业内生发展动力，让花都·关岭协作真正成为和美乡村建设的产业基石以及振兴引擎。
来源：中国乡村振兴
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